Un problema comune dell'analisi descrittiva è che le stanze contenenti le cabine sensoriali non possono essere utilizzate in altro modo. Ecco perché SAM, in collaborazione con Sensign, sviluppa tavoli sensoriali multifunzionali. Questi tavoli possono trasformarsi in cabine di valutazione sensoriale all'avanguardia, digitalizzate e ad alte prestazioni, dotate di illuminazione a LED nello spettro RGB, prese di corrente, connessioni LAN, USB e HDMI, lavandini e strutture per il risciacquo dell'acqua, per citarne alcune.

SAM - Tavolo sensoriale Sensign SAM ha sviluppato un tavolo da conferenza convenzionale che si trasforma, premendo un pulsante, in uno spazio sensoriale professionale da 12 cabine per un'azienda leader mondiale nel settore delle bevande nel suo Innovation Center, utilizzando pareti divisorie elevabili. Soddisfacendo i requisiti di un tavolo da conferenza e di una cabina sensoriale allo stesso tempo, il tavolo sensoriale SAM viene utilizzato dal cliente per tre funzioni nella stessa stanza:

• Tavolo da conferenza digitalizzato, che consente un maggior livello di comunicazione
• Formazione e addestramento, non solo per i pannelli descrittivi, ma anche per le formazioni di gruppo
• Raccolta dati da pannelli descrittivi, quando trasformati in cabine sensoriali.

L'adattabilità e la flessibilità del tavolo alle dimensioni della stanza è un grande vantaggio: in questa occasione, siamo stati in grado di progettare il tavolo sensoriale con una forma a U, completamente adattata alle dimensioni della stanza e a esigenze molto specifiche, al fine di ottimizzare il flusso di lavoro tra l'area di preparazione, l'area di servizio e lo spazio di lavoro individuale del partecipante al pannello descrittivo.

Le pareti divisorie sono progettate in modo da formare una cabina sensoriale completa, con una separazione totale tra di loro. Una parete di rialzo può aggiungere altri 60 cm di altezza, portando l'altezza totale a 140 cm quando la parete è completamente rialzata. Inoltre, le pareti di alloggiamento e divisorie estendono la profondità di ogni piastra di lavoro di altri 20 cm, creando un'ulteriore separazione. Insieme, queste caratteristiche creano un ambiente di lavoro completamente protetto che favorisce la concentrazione.

Altri elementi dell'apparecchiatura sviluppati per il cliente sono:

• Sul lato di servizio, il piano di lavoro è dotato di una tavola che facilita il servizio dei campioni. Entrambi sono realizzati in materiale minerale solido e altamente resistente, con una durata di conservazione quasi illimitata.
• Ogni spazio di lavoro è dotato di un lavello e di un risciacquo ad anello integrato tramite un'alimentazione idrica centrale per la pulizia. Il lavello è realizzato con lo stesso materiale minerale del piano del tavolo e della sua tavola, perfettamente integrato nel piano di lavoro, con una copertura che consente di utilizzare la postazione di lavoro con o senza lavello.
• Le pareti laterali e quelle posteriori possono essere abbassate e sollevate separatamente per consentire ai prodotti di raggiungere i pannellisti dall'interno della struttura a U. Per evitare la comunicazione visiva tra i pannellisti, le pareti posteriori possono essere posizionate a metà altezza.
• Una porta scorrevole è incorporata nelle pareti posteriori, consentendo a ciascuna postazione di lavoro di essere accessibile e servita individualmente dal lato dell'operatore, quando si lavora in modalità cabina con pareti sollevate.
• Il tavolo sensoriale è completamente digitalizzato, dotato di presa di corrente, caricatore USB e connessioni LAN e HDMI. Una funzione di segnalazione ottimizza il flusso di lavoro: premendo un pulsante, la richiesta di funzionamento si illumina sia sul lato del panelista che su quello operativo, essendo collegato a un sistema di controllo KNX, anche nella sala di preparazione.

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