Améliorer l'attrait du produit pour le consommateur cible

Défi à relever

Notre client souhaitait lancer au Royaume-Uni son produit de substitut de repas, déjà couronné de succès sur le marché européen. Il devait comprendre l'opinion des consommateurs britanniques sur le produit et la manière dont le shake et le message de la marque pouvaient être améliorés. Dans ce contexte, il était essentiel de comprendre si les allégations "maintient l'énergie" ou "libération lente de l'énergie" motiveraient les consommateurs.

La solution

Nous avons appliqué notre solution Product Labs™ en étudiant les milk-shakes au chocolat et à la vanille parmi les utilisateurs de la catégorie.

Les personnes interrogées ont testé les produits chez elles avant de participer à des sessions modérées de Product Labs™ en face à face.

Les sessions ont exploré le concept, les attentes générées par la description du produit, la pertinence des revendications, et ont généré des directives de conception sensorielle pour le produit idéal à travers l'apparence, l'arôme, la saveur et la texture/la sensation en bouche.

Résultats

Plusieurs domaines d'amélioration de la recette ont été identifiés dans toutes les modalités sensorielles afin d'améliorer l'attrait du produit pour le consommateur britannique.

Des lignes directrices en matière de conception sensorielle ont ensuite été appliquées pour faire avancer les étapes suivantes du processus de développement national.

Les allégations énergétiques initiales n'ont pas été jugées pertinentes ; les consommateurs ont été davantage attirés par les allégations relatives à la fonction et aux avantages du produit.