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A propos de SAM

Une portée mondiale, une connaissance locale.

Nous disposons de 19 sites propres à la pointe de la technologie répartis en France, en Allemagne, en Suisse, au Royaume-Uni, en Espagne, en Italie, au Maroc, en Chine et aux États-Unis et sommes présents dans plus de 65 pays par l’intermédiaire de notre réseau de partenaires approuvés.

À la pointe du secteur

Rejoignez notre équipe variée de scientifiques spécialisés en analyse sensorielle, ingénieurs en agro-alimentaire, statisticiens, psychologues, sociologues, penseurs stratégiques, spécialistes du marketing, responsables de terrain, techniciens et autres spécialistes chevronnés de l’analyse sensorielle ou des études, dans l’un de nos 19 sites ou à distance.

Nous sommes fiers de faire partie d’Eurofins.

Employant environ 61 000 collaborateurs, Eurofins est un leader mondial de l’Analyse au service de la vie. Au cours des 20 dernières années, Eurofins a été l'une des entreprises à la croissance la plus rapide au monde, grâce notamment à son souci d'innovation en matière de technologie et de qualité de service.

Une éthique des affaires forte et des initiatives de développement durable

Nos politiques mettent l'accent sur les aspects éthiques, sociaux et environnementaux de nos activités, en tenant compte des objectifs de développement durable des Nations Unies.

Promouvoir l'égalité des chances et un environnement de travail inclusif

Nous sommes une équipe diversifiée et internationale qui croit sincèrement que la diversité et l'égalité nous rendent plus forts et favorisent l'excellence dans nos activités.

Engagement à devenir neutre en carbone d'ici 2025

Parmi de nombreuses initiatives, nous remplaçons les couverts jetables par des alternatives lavables ou compostables, pratiquons le tri sélectif des déchets tout au long du travail sur le terrain et distribuons les restes de nourriture à des associations caritatives.

Certifications de qualité et de durabilité

Outre la certification DEKRA ISO/IEC 27001 et l'éligibilité CIR, SAM dispose de certifications de qualité et de durabilité délivrées par Ecovadis et Sedex.

Vous souhaitez développer votre carrière dans une entreprise internationale, multiculturelle et travailler avec les organisations mondiales les plus importantes du domaine de la grande consommation ?

Rejoignez SAM pour travailler avec l’équipe la plus compétente, créative et fun du secteur et contribuez par vos opinions et vos idées à l'avenir des études sensorielles et consommateur.

Devenez la meilleure version de vous-même en bénéficiant de soutien et développement tout au long de votre carrière.

Contactez-nous ! Nous cherchons en permanence à agrandir nos équipes. N’hésitez pas à nous envoyer votre CV par e-mail à l’adresse suivante : talent@samresearch.com

Senior Team



Thomas Alex
Managing Director Switzerland

Thomas Alex est titulaire d'un master en Ingénierie de l’alimentation de l’Institut des sciences agronomiques (ETH) de Zurich.

Passionné par le domaine alimentaire, il ne passe jamais à côté d’une tendance ou d’une innovation. Il a longtemps travaillé dans des entreprises nationales et des multinationales de premier ordre du secteur de l’alimentation et des fournisseurs alimentaires. Il parle couramment allemand, anglais, français et italien. Thomas est Managing Director des entités suisses situées à Zurich et Lausanne, et depuis qu’il a rejoint SAM en 2001, il est intervenu sur toutes sortes de projets nationaux et internationaux sur l’ensemble des types de produits.



Stéphane Clement
Field Director

Stéphane Clément, Ingénieur alimentaire spécialisé dans les sciences et les process de l’alimentation, est diplômé d’AgroParisTech. Après 10 ans passés dans différentes entreprises du secteur, il a rejoint SAM, où il occupe actuellement la fonction de Field Director. À ce titre, Stéphane gère un grand nombre de sites, collaborant étroitement avec nos Responsables de Site et une vaste équipe de fabuleux collègues.

Sa devise? « Rien n’est impossible, et tous les problèmes finissent par trouver une solution ». Il adore se remuer les méninges, par exemple pour résoudre des casse-tête logistiques ou organiser des terrains complexes. Le chocolat est son péché mignon, et son équipe n’est pas sans l’ignorer. Heureusement, les stocks sont toujours abondants sur les sites de SAM!



Gemma Cudjoe
Qualitative Research Director

Gemma est Directrice de Recherche pour les études qualitatives de SAM et se passionne pour la compréhension des raisons pour lesquelles les gens aiment ou n'aiment pas les produits, comment ils les utilisent et comment ils s'intègrent dans leur vie. Gemma est titulaire d'un diplôme en technologie alimentaire de l'université de Reading et possède plus de 20 ans d'expérience dans le domaine des études consommateurs.

En dehors du travail, Gemma est la cofondatrice et la directrice musicale de la Reading Community Gospel Choir, qu'elle a dirigée pour remporter le concours Lets Sing Choir de Reading et le prix Songs of Praise Gospel Choir of the Year de la BBC.



Marion Delbende
Managing Director France

Marion est titulaire d’un doctorat en Sociologie de l’université de la Sorbonne. Forte d'une vaste expérience en gestion de projet, elle est passionnée par les habitudes et les choix des consommateurs. Avant de rejoindre SAM France, Marion a occupé le poste de chef de projets dans différentes entreprises des domaines de l’alimentaire et des cosmétiques.

Elle est heureuse d’occuper aujourd'hui la fonction de Managing Director de la filiale française, pilotant des sites situés dans six villes différentes et une merveilleuse équipe de 130 collaborateurs et collaboratrices.

Elle adore vivre à Paris (même si elle n’habite plus dans Paris même, mais ne lui rappelez pas !) et aime voir défiler sa ville à toute vitesse en enfourchant son vélo électrique.




Peggy Delva
Research Director - Retail

Peggy accompagne les fabricants, fournisseurs et distributeurs dans le développement et le contrôle qualité de leurs produits. Depuis l’obtention de son diplôme de MSc (Master of Science) en Analyse sensorielle en 1999, elle supervise différentes équipes sur le terrain ou en gestion de projet. Peggy est membre experte de l’AFNOR, l’Association Française de NORmalisation. L’équipe dirigée par Peggy est expérimentée dans la mise en application des méthodologies des études sensorielles et consommateurs dans l’ensemble des secteurs.

Vos produits sont-ils dans le caddie de Peggy ? Peggy est une grande fan de test et adore découvrir les tout derniers produits sortis sur le marché!



Lise Dreyfuss
Innovation Manager

Lise est titulaire d'un master en Analyse sensorielle de l’université de Bourgogne. À la tête de la Chaire de recherche de l’ESN, le Réseau sensoriel européen, elle est également responsable de la normalisation de l’analyse sensorielle dans le monde par l’intermédiaire de ses fonctions de présidente des comités d’analyse sensorielle à l’AFNOR (Association française de normalisation) et à l’ISO (Organisation internationale de normalisation).

Lise est également professeure associée en Sciences sensorielles et des consommateurs pour l’innovation à l’université de Tours depuis 2005.

Véritable Parisienne, elle aime tout de sa ville : l’odeur de la pluie sur le béton aux prémices du printemps, la conduite dans des rues étroites ou les séances de shopping dans des lieux animés...



Sebastian Gräper
Managing Director Germany

Sebastian détient un diplôme de Psychologie de l’université catholique d’Eichstätt-Ingolstadt, en Allemagne.

Sebastian possède plus de 20 ans d’expérience dans les études de marché, ayant collaboré avec des marques parmi les plus importantes du monde dans les BGC, les articles domestiques, les médicaments en vente libre et l’industrie automobile. Il dispose d'une large expérience dans la stratégie de marque fondée sur les insights et le développement produit, et est passionné par la visualisation de données. Il dirige la filiale de SAM en Allemagne, répartie sur deux sites, à Hambourg et Munich.

Père de trois adolescents, Sebastian est devenu expert du hip-hop, de Billie Eilish et de tous les types d’animé. Il adore cuisiner, même s’il n’est pas toujours très doué!



Nisha Gupta
Talent Development Specialist

Nisha est ingénieur en informatique et titulaire d'un MBA en Ressources Humaines.

Ayant vécu et travaillé en Asie, en Afrique et en Europe, Nisha a commencé sa carrière il y a 12 ans et a travaillé dans différents secteurs avant de rejoindre SAM. Elle est passionnée par la gestion des talents, l'apprentissage et le développement et la conception organisationnelle.

Elle est originaire de la ville de Chandigarh, située sur les contreforts de l'Himalaya et conçue par l'architecte français Le Corbusier. Elle aime lire, voyager et explorer différentes cultures. Elle aimerait un jour apprendre la pâtisserie française.




Simon Hails
Director

Simon a 17 ans d'expérience dans la recherche en innovation et le conseil aux clients de la grande consommation, en plus de 10 ans d'expérience côté client chez Mondelez International et Cadbury Ltd. Simon a rejoint SAM en 2015. En tant que directeur, Simon est chargé de diriger les activités de recherche sensorielle et d’études consommateurs, en travaillant en étroite collaboration avec les clients et ses collègues.

En dehors du travail, Simon aime regarder le sport en direct et la musique, et vous pourrez souvent le trouver dans le jardin.



Martin Kern
International Business Development Director

Martin est titulaire d'un master en Œnologie et d’un doctorat en Science agricole. Il a rejoint SAM en 2005 et a depuis occupé diverses fonctions de dirigeant et d’actionnaire, stimulant la croissance de la société au fil des années. En sa qualité d’International Business Development Director, Martin dirige et met en œuvre la stratégie commerciale mondiale de SAM, s’assurant que nous continuons à occuper un rôle d’avant-garde dans l’innovation et à accompagner nos clients dans leur réussite.

Avant sa carrière chez SAM, Martin avait occupé plusieurs fonctions de direction dans l’industrie des boissons, et a notamment possédé un domaine de vin pétillant en Espagne pendant plus de sept ans. Pou assouvir son amour du vin, Martin aime inviter des amis pour déguster des bons plats... et des bouteilles d’exception!



Eva Laparra
International Business Line Director

Eva est titulaire d’un MSc (Master of Science) en Affaires internationales à la London South Bank University (LSBU). Elle possède plus de 20 ans d’expérience dans les études de marché, acquise lors de différentes fonctions de direction exercées à l’international. Depuis 2020, elle est à la tête de SAM.

Née à Barcelone et basée à Hambourg, Eva essaie toujours d’apprendre l’allemand. Elle adore voyager, manger au restaurant et découvrir la gastronomie des différents pays du monde. Elle garde la forme en courant dans les aéroports, où on peut souvent la voir en train de se dépêcher pour attraper son vol!



Jean-Marc Le Gall
Support Services Director

Jean-Marc détient un master en Chimie et Qualité de l’université de Marseille. En 1999, alors dans le Groupe Eurofins Scientific, il crée la première Business Unit d’évaluation sensorielle de la société.

Après 20 ans de croissance et d’acquisitions dans le Groupe, il est désormais à la tête des services de support regroupant les équipes Finance, Administration, Traitement des données, Development Informatique, Qualité, Services généraux et Développement des panels consommateurs.

En dehors du travail, Jean-Marc est passionné d’art contemporain et ne passe jamais à côté d’une exposition, d'une galerie ou d’un musée lors d'un voyage à l’étranger.




Isabelle Lefebvre
Senior Key Account Manager

Isabelle est titulaire d’un double master en Sciences de l’alimentation et Statistiques d’Agrocampus Ouest.

« Sammy » depuis 2000, elle est responsable de la gestion de plusieurs comptes clés. Experte à la fois en études consommateurs et en analyse sensorielle, Isabelle adore conseiller ses clients et mettre au point des solutions ad hoc pour assurer la performance de leurs produits.

Pendant son temps libre, Isabelle aime tout ce qui est manuel : la couture, la mosaïque, la cuisine... Mais ce qu’elle préfère, c’est faire de la pâtisserie ou tout simplement passer des bons moments à jouer à des jeux de société avec ses trois garçons et son mari.



Paolo Manfredi
Managing Director Italy

Paolo a étudié la Médecine et l’Économie respectivement à l’université de Pise et l’université de Parme.
Mais sa passion pour la gastronomie et le vin l’ont poussé à se tourner vers le monde de l’analyse sensorielle.

Paolo est Managing Director de la filiale de SAM en Italie, basée à Milan, depuis sa fondation en 2002. Il dispose d'une vaste expérience de conseil dans le domaine des études sensorielles et consommateurs et du service client, ayant développé au fil des années des liens très solides avec les grandes entreprises italiennes.

Le village de bord de mer de Toscane d’où il est originaire a influencé son choix de vivre au bord d’un lac : de l’eau de mer, il est passé à l’eau douce!



Laura Martin
Head of Sensory and Consumer Research

Laura a commencé sa carrière en 2010, initialement dans le domaine des BGC, avant de rejoindre SAM. Elle conseille à haut niveau les clients de SAM au sujet des meilleures approches pour assurer la performance des produits, et dirige et coache nos équipes de gestion de projets consommateur et sensoriel. Titulaire d'un d’un double master en Sciences de l’alimentation et Statistiques d’Agrocampus Ouest, elle aime également se plonger dans l’analyse de données.

Après avoir dû décaler son mariage deux fois en raison de la pandémie de COVID-19, Laura passe son temps libre à s’occuper de ses deux petites filles et à rêver de sa lune de miel à venir. Croisons les doigts pour que 2022 soit la bonne!



Timothée Mazodier
Research Director - Consumer Research

Après avoir étudié la Sociologie à l’université de la Sorbonne, Timothée a eu l’opportunité de rejoindre SAM, où il a découvert le monde des études sensorielles et consommateurs. Il a d’abord travaillé dans l’équipe terrain, organisant le travail de celle-ci au quotidien : une merveilleuse manière d’apprendre à être orienté solutions ! Après avoir occupé différents postes et s’être formé en analyse sensorielle, il est devenu Research Director à la tête de l’équipe des études consommateurs.

Authentique « Sammy », il est toujours prêt à trouver la meilleure solution pour ses clients et son équipe.

Sa vie privée a également bénéficié de l’influence de SAM. Il a en effet rencontré sa femme à SAM, et leur adorable petite fille s’appelle Sam (non, en vrai, elle s’appelle Margaux!).




Joshua Mesurolle
Research Director - Sensory

Joshua possède un diplôme d’ingénieur en Agronomie spécialité sciences des aliments de Montpellier. Elle a commencé sa carrière dans la recherche, d’abord pour l’institut français de recherche INRA puis pour Firmenich. Si vous avez envie d’en savoir plus sur l’impact de la structure des morceaux de fruit présents dans les yaourts sur la dynamique de libération des arômes et la perception sensorielle, courez lire l’article qu’elle a écrit !

Joshua est à la tête de l’équipe des études sensorielles avec panel expert. Son équipe est présente sur différents sites et appliquent des méthodologies sensorielles très diverses dans le but d’assurer la préparation et l’animation des sessions d’experts panélistes, à la fois pour des études de routine disposant de leurs panels dédiés et pour des projets ad hoc.

Elle adorerait installer une ruche sur la petite terrasse de son appartement parisien ou sur le toit de SAM pour pouvoir donner des pots de miel en cadeau!



Jane Randall
Research Director

Jane a obtenu son diplôme en Science de l’Alimentation à l'université de Reading. La carrière de Jane chez SAM a commencé par la direction de panels pendant son année de stage. Après avoir obtenu son diplôme, Jane est retournée chez SAM et a continué à gérer de nombreux panels sensoriels et des études consommateurs. Elle s'est ensuite orientée vers la catégorie des produits d'entretien ménager et des produits de soins personnels, en dirigeant des projets sensoriels et consommateurs sur ces catégories. Aujourd'hui, Jane gère toutes les catégories de produits de grande consommation, à la fois en panel et avec les utilisateurs finaux. Elle apprécie la variété des projets qui lui sont confiés.

Après le travail, elle passe son temps avec son dalmatien, à jouer à des jeux de société, au pub ou à se faire poursuivre par ses quatre nièces et neveux.



Yann Roux
Research Director

Yann est titulaire d'un master en Analyse sensorielle de l’université de Bourgogne à Dijon. Il a commencé sa carrière en tant que scientifique spécialisé dans l’analyse sensorielle, côté client, pour différentes entreprises internationales, et a rejoint SAM en 2008.

Il dispose de 20 ans d’expérience dans les BGC et l’industrie automobile, et d'un vaste savoir-faire dans la conception de tests, les statistiques et l’optimisation produit. En tant que Research Director, il est également chargé du pilotage et du développement de l’équipe de gestion de projet.

Les activités physiques sont essentielles dans la vie de Yann. Il passe donc la plupart de son temps libre en extérieur (le plus souvent en montagne) avec sa famille et ses amis. Et même chez lui, Yann ne reste jamais inactif : il est devenu passionné de bricolage et de travaux manuels!



Tracey Sanderson
Managing Director United Kingdom

Tracey est titulaire d'un diplôme en Science de l'Alimentation de l'université de Reading, où son intérêt pour la science sensorielle est né. Elle est également une scientifique sensorielle agréée par l'IFST, pour laquelle elle est un membre actif du groupe des sciences sensorielles. Tracey aime la variété des clients et des projets qu'apporte l'entreprise, ainsi que notre communauté unique de collègues.

En dehors du travail, vous pouvez parfois trouver Tracey avec ses chaussures de course, sur son tapis de yoga, jouant avec son petit-fils ou la tête dans un livre.




Patricia Silva
Managing Director Spain

Patricia Silva est titulaire d’un doctorat en Sciences sensorielles et comportement des consommateurs de l’université de Wageningue, aux Pays-Bas. Depuis 2012, elle travaille dans le domaine de l’analyse sensorielle et de la science du consommateur, menant à la fois des recherches académiques et des études industrielles.
L’utilisation de la mesure des émotions comme outil pour comprendre les choix alimentaires des consommateurs ainsi que leurs habitudes de consommation n’a plus aucun secret pour elle. Patricia est Managing Director de l’entité espagnole de SAM à Barcelone. Elle adore voyager, randonner et découvrir de nouveaux endroits où déguster des bons plats et un verre ou deux entre amis.



Nicola Stendhurst
Research Director

Nicola est biochimiste et a débuté sa carrière en tant que chercheur scientifique au Mars Petcare Science Institute. Elle a ensuite travaillé dans le domaine de la justification des allégations et de l'innovation pendant plus de 10 ans chez Walgreens Boots Alliance, et a récemment dirigé une équipe spécialisée dans les tests cliniques et les tests consommateurs de produits de soins de la peau et de cosmétiques. En tant que directrice de recherche, Nicola est responsable du travail sur le terrain et du recrutement des consommateurs.

En dehors du travail, Nicola chante dans une chorale et adore embêter ses deux enfants en s'exerçant dans la maison. Une sortie au théâtre suivie d'un repas, voilà sa soirée idéale.



Andrew Tharme
Strategy and Commercial Consultant

Andrew travaille dans le secteur des études de marché depuis plus de 30 ans. Au cours des dix premières années, il a travaillé côté client pour Nestlé Rowntree et Boots. Depuis lors, il a possédé, géré et développé des agences de recherche pendant plus de 20 ans. Le rôle d'Andrew chez SAM est d'aider l'équipe de direction et les employés dans tous les domaines commerciaux, notamment la planification stratégique, le marketing, le développement commercial et l'innovation.

En dehors du travail, Andrew aime passer du temps en famille avec sa femme et ses trois enfants. Il essaie également de rester en forme en faisant du vélo et regarde beaucoup de sport avec sa famille et ses amis.



Kévin Thomas
Head of Consumer Insights

Kévin a rejoint SAM juste après avoir été diplômé de l’école d’ingénieurs de l’agroalimentaire ONIRIS, à Nantes, en 2011.
Expert en analyses statistiques et analyse des données consommateurs, il formule pour ses clients des recommandations précises visant à rendre leurs produits performants. En tant que Head of Consumer Insights, il œuvre également à homogénéiser l’expertise et les techniques d’études de SAM sur l’ensemble des équipes de projets, à optimiser les process et à mettre au point de nouvelles méthodologies d’analyse et d’études.

Kévin est tellement passionné par son travail qu’il s’est lui-même essayé au développement de produit, fabricant ses propres fromages à domicile ! Sa salle de bains a été condamnée pendant quelques semaines, pendant et après la production, mais cela en a valu la peine!