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Über SAM

Auf der ganzen Welt aktiv

Wir betreiben 16 Teststudios, spezialisiert auf Sensorik und Konsumentenforschung in Frankreich, Deutschland,  der Schweiz, Spanien, Italien, Marokko, China und den USA. Mit unserem Netzwerk an anerkannten Partner arbeiten wir in mehr als 65 Ländern auf der ganzen Welt.

Exzellent besetzte Experten-Teams

Werden Sie Teil unseres breit gefächerten Teams aus Sensorik-Spezialisten, Lebensmitteltechnikern, Statistikern, Psychologen, Soziologen, strategischen Denkern, Marketing-Spezialisten, Field Managern, Technikern und anderen Spezialisten – in einem unserer 16 Büros oder auch Remote.

Stolz darauf, ein Teil von Eurofins zu sein

Mit mehr als 58 000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist Eurofins eine weltweit führende Laborgruppe. Auch dank hoher Innovationskraft gehörte Eurofins in den letzten 20 Jahren konstant zu den am schnellsten wachsenden Unternehmen weltweit.

Unternehmensethik und Nachhaltigkeit

Unsere Unternehmensrichtlinien konzentrieren sich auf ethische, soziale und ökologische Aspekte und berücksichtigen die Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.

Förderung von Diversität und Inklusion

Wir sind ein internationales, diverses Team, das davon überzeugt ist, dass Vielfalt und Gleichberechtigung uns stärker machen und zu Spitzenleistungen in unserem Unternehmen führen.

Verpflichtung, bis 2025 klimaneutral zu werden

Neben vielen anderen Initiativen ersetzen wir Einwegbesteck durch abwaschbare oder kompostierbare Alternativen, trennen Müll bei aller Feldarbeit und verteilen Essensreste an Wohltätigkeitsorganisationen.

Qualitäts- und Nachhaltigkeits-Zertifizierungen

SAM ist nicht nur DEKRA ISO/IEC 27001-zertifiziert und CIR-fähig, sondern verfügt auch über Qualitäts- und Nachhaltigkeitszertifikate von ecovadis und Sedex.

Wollen Sie Ihre Karriere in einem internationalen Unternehmen ausbauen und mit den bekanntesten globalen FMCG-Unternehmen arbeiten?

Werden Sie Teil des SAM Teams! Bei uns arbeiten Sie in einem kreativen Team und können Ihre Ideen und Vorschläge zur Weiterentwicklung der Sensorik- und Konsumentenforschung einbringen.
Und auch der Spaß kommt dabei nicht zu kurz! Holen Sie das Beste aus sich heraus: wir unterstützen und fördern Sie während Ihrer gesamten Karriere.
Kontaktieren Sie uns. Wir suchen immer nach Verstärkung für unsere Teams. Schicken Sie Ihre Bewerbung einfach per E-Mail an talent@samresearch.com

Senior Team



Thomas Alex
Managing Director Switzerland

Thomas hat sein Masterstudium in Lebensmitteltechnik an der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) in Zürich abgeschlossen.

Er hat eine große Leidenschaft für Lebensmittel und ist immer auf dem Laufenden über die neuesten Trends und Innovationen. Er verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit nationalen und multinationalen Unternehmen der Lebensmittel- und Lebensmittelzuliefererindustrie. Er spricht fließend Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch. Thomas ist Geschäftsführer der Schweizer Niederlassungen in Zürich und Lausanne. Seit er 2001 zu SAM kam, hat er an allen Arten von nationalen und internationalen Projekten für verschiedenste Produkte gearbeitet.



Stéphane Clement
Field Director

Stéphane ist Lebensmittelingenieur mit Spezialisierung auf Lebensmittelwissenschaft und -verfahren von der AgroParisTech. Nach 10 Jahren in verschiedenen Lebensmittelunternehmen hat er sich SAM angeschlossen und ist derzeit als Field Director tätig. In dieser Funktion verwaltet Stéphane eine große Anzahl von Einrichtungen und arbeitet eng mit unseren Standortleitern und einem sehr großen Team von fantastischen Mitarbeitern zusammen.

“Nichts ist unmöglich, und für alle Probleme gibt es eine Lösung", lautet sein Motto. Er liebt knifflige Aufgaben, von logistischen Herausforderungen bis zu komplexer Feldarbeit. Schokolade ist Stéphanes Treibstoff, und sein Team weiß das ganz genau. Glücklicherweise herrscht in unseren SAM-Teststudios nie ein Mangel daran!



Marion Delbende
Managing Director France

Marion hat an der Universität Sorbonne in Soziologie promoviert. Sie verfügt über umfangreiche Erfahrungen im Projektmanagement und interessiert sich leidenschaftlich für die Gewohnheiten und Entscheidungen von Verbrauchern. Bevor sie zu SAM France kam, war Marion als Projektmanagerin in verschiedenen Unternehmen der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie tätig.

Sie ist die glückliche Geschäftsführerin von SAM France mit Niederlassungen in sechs verschiedenen Städten und einem wunderbaren Team von 120 Mitarbeitern.

Sie liebt das Leben in Paris (sie wohnt nicht mehr im Stadtzentrum, aber erinnern Sie sie nicht daran!) und genießt es, die Stadt auf ihrem Elektrofahrrad zu erkunden.



Peggy Delva
Research Director - Retail

Peggy unterstützt Hersteller, Lieferanten und Händler bei der Entwicklung und Qualitätskontrolle ihrer Produkte. Seit ihrem MSc-Abschluss in Sensorik im Jahr 1999 hat sie verschiedene Teams sowohl im Außendienst als auch im Kundendienst betreut. Peggy ist Mitglied bei AFNOR, dem französischen Standardisierungsverband. Ihr Team kennt sich mit allen Methoden der Sensorik und der Konsumentenforschung in allen Branchen bestens aus.

Befinden sich auch Ihre Produkte in Peggys Einkaufswagen? Peggy liebt es, die neuesten Produkte im Supermarkt zu entdecken und auszuprobieren!




Lise Dreyfuss
Innovation Manager

Lise hat einen Master-Abschluss in sensorischer Analyse von der Universität Burgund und hat aktuell den Forschungslehrstuhl beim ESN European Sensory Network inne. Als Vorsitzende der Ausschüsse für sensorische Analyse beim französischen Standardisierungsverband AFNOR und bei der internationalen Standardisierungsorganisation ISO ist sie weltweit führend in der Standardisierung von  sensorischer Analyse.

Seit 2005 ist Lise zudem auch außerordentliche Professorin für Sensorik und Verbraucherwissenschaften im Bereich Innovation an der Universität Tours in Frankreich.

Sie ist eine echte Pariserin und liebt alles an ihrer Heimatstadt: den Geruch von Regen auf Beton im Frühling, das Fahren in engen Straßen oder das Einkaufen in belebten Geschäften...



Sebastian Gräper
Managing Director Germany

Sebastian hat ein Diplom in Psychologie von der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt.

Er verfügt über rund 20 Jahre Erfahrung in der Marktforschung und hat mit einigen der weltweit führenden Marken in den Bereichen FMCG, Haushaltswaren, OTC und der Automobilbranche zusammengearbeitet. Sebastian hat umfangreiche Erfahrung in Insight-basierter Markenstrategie und Produktentwicklung – und eine große Leidenschaft für Datenvisualisierung. Er leitet SAM Deutschland mit Niederlassungen in München und Hamburg.

Dank seiner drei Kinder im Teenageralter ist Sebastian ein Experte für Hip Hop, Billie Eilish und alle Arten von Anime geworden. Er liebt es zu kochen – auch wenn er nicht unbedingt sehr gut darin ist.



Nisha Gupta
Talent Development Specialist

Nisha ist Informatik-Ingenieurin und hat einen MBA in Personalwesen.

Nisha hat in Asien, Afrika und Europa gelebt und gearbeitet. Sie begann ihre Karriere vor 12 Jahren und war vor ihrem Start bei SAM in verschiedenen Sektoren tätig. Ihre Leidenschaft gilt dem Talentmanagement, dem Lernen und der Entwicklung sowie der Gestaltung von Organisationen.

Nisha stammt aus der Stadt Chandigarh, die an den Ausläufern des Himalaya liegt und von dem französischen Architekten Le Corbusier entworfen wurde. Sie liebt es, zu lesen, zu reisen und verschiedene Kulturen zu erkunden. Eines Tages würde sie gerne französische Patisserie lernen!



Martin Kern
International Business Development Director

Martin hat einen Master in Önologie und einen Doktortitel in Agrarwissenschaft. Er ist seit 2005 bei SAM und hat in verschiedenen Management- und Gesellschafterpositionen den Erfolg des Unternehmens über die Jahre entscheidend mit vorangetrieben. In seiner Position als International Business Development Director leitet und implementiert Martin die globale kommerzielle Strategie von SAM und stellt sicher, dass SAM weiterhin an der Spitze der Innovation steht und unsere Kunden in ihrem Erfolg unterstützt.

Bevor er zu SAM kam, hatte Martin verschiedene Führungspositionen in der Getränkeindustrie inne, unter anderem war er mehr als sieben Jahre lang Eigentümer eines Schaumweinguts in Spanien. Da Martin eine Vorliebe für Wein hat, lädt er gerne Freunde zum Essen ein ... und serviert dabei ausgezeichnete Weine.




Eva Laparra
International Business Line Director

Eva hat ihren MSc in International Business an der LSBU in London abgeschlossen. Sie hat mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Marktforschung in verschiedenen internationalen Führungspositionen. Seit 2020 ist sie Geschäftsführerin von SAM.

Geboren in Barcelona und wohnhaft in Hamburg, versucht Eva ständig, Deutsch zu lernen. Sie liebt es, zu reisen und auswärts zu essen, um Gerichte aus aller Welt kennenzulernen. Sie hält sich fit, indem sie auf Flughäfen joggt, wo man sie oft dabei beobachten kann, wie sie versucht, ihren Flug nicht zu verpassen!



Jean-Marc Le Gall
Support Services Director

Jean-Marc hat einen Master-Abschluss in Chemie und Qualitätsmanagement von der Universität Marseille. Während seiner Tätigkeit für die Eurofins Scientific Group gründete er 1999 die erste Business Unit für sensorische Bewertung bei Eurofins.

Nach mehr als 20 Jahren in der Gruppe leitet er heute alle unterstützenden Serviceabteilungen sowie die Teams in den Bereichen Finanzen, Verwaltung, Datenverarbeitung, Digitalisierung, Qualitätsmanagement sowie Verbraucherpanel-Entwicklung.

Außerhalb der Arbeit liebt Jean-Marc zeitgenössische Kunst und lässt auf seinen Auslandsreisen keine Ausstellung, Galerie oder Museum aus.



Isabelle Lefebvre
Senior Key Account Manager

Isabelle hat einen doppelten Master-Abschluss in Lebensmittelwissenschaften und Statistik vom Agrocampus Ouest.

Sie ist seit 2000 ein "SAMMY" und für die Betreuung mehrerer Großkunden zuständig. Mit ihrem Fachwissen in den Bereichen Verbraucherforschung und Sensorik berät Isabelle gerne ihre Kunden und entwickelt Ad-hoc-Lösungen, um den Erfolg ihrer Produkte zu gewährleisten.

In ihrer Freizeit liebt Isabelle alles, was mit Handarbeit zu tun hat: Nähen, Mosaikbasteln, Kochen - aber am liebsten backt sie Kuchen oder vergnügt sich mit ihren drei Jungs und ihrem Mann bei Brettspielen.



Paolo Manfredi
Managing Director Italy

Paolo studierte Medizin und Wirtschaft an den Universitäten von Pisa und Parma, bevor seine Leidenschaft für Essen und Wein sein Interesse für die Welt der Sensorik geweckt hat.

Paolo ist seit der Gründung von SAM Italien im Jahr 2002 Geschäftsführer des Unternehmens mit Sitz in Mailand. Er verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Beratung und Kundenbetreuung in Sensorik und Konsumentenforschung und hat sehr gute Beziehungen zu den wichtigsten Unternehmen in Italien aufgebaut.

Das Küstendorf in der Toskana, aus dem er stammt, hat seine Entscheidung beeinflusst, an einem See zu leben: vom Salzwasser zum Süßwasser!




Laura Martin
Head of Sensory and Consumer Research

Laura startete ihre Karriere 2010 und arbeitete vor ihrer Ankunft bei SAM in FMCG-Unternehmen. Sie berät SAM-Kunden zu den besten Ansätzen für erfolgreiche Produkte und leitet und coacht unsere Kundenteams. Laura hat einen Master-Abschluss in Lebensmittelwissenschaften und angewandter Statistik und liebt es, tief in die Datenanalyse einzutauchen.

Nachdem sie ihre Hochzeit wegen der COVID-19-Pandemie zweimal verschieben musste, verbringt Laura ihre Freizeit damit, sich um ihre beiden kleinen Töchter zu kümmern und von ihren bevorstehenden Flitterwochen zu träumen. Hoffentlich klappt es im Jahr 2022 endlich mit der Hochzeit!



Timothée Mazodier
Research Director - Consumer Research

Nach seinem Soziologiestudium an der Universität Sorbonne hatte Timothée die Gelegenheit, bei SAM einzusteigen und die Welt der Sensorik und Verbraucherforschung zu entdecken. Zunächst arbeitete er im Außendienst und organisierte die Feldarbeit - eine wunderbare Art zu lernen, wie man sehr pragmatisch und lösungsorientiert sein kann! Nachdem er in verschiedenen Positionen gearbeitet hatte, wurde er Research Director und leitet seitdem das Consumer Research Team.

Er ist ein echter "SAMMY", immer bereit, die beste Lösung für seine Kunden und sein Team zu finden.

Auch sein Privatleben ist von SAM beeinflusst. Er lernte seine Frau bei SAM kennen, und seine reizende Tochter heißt Sam (nicht wirklich, sie heißt Margaux!).



Joshua Mesurolle
Research Director - Sensory

Joshua hat ihren Abschluss als Agraringenieurin mit Spezialisierung auf Lebensmittelwissenschaft in Montpellier gemacht. Sie begann ihre Karriere in der Forschung, zunächst für das französische Forschungsinstitut INRA und anschließend für Firmenich. Wenn Sie sich für die Auswirkungen der Fruchtstückchenstruktur in Joghurts auf die Dynamik der Aromafreisetzung und die sensorische Wahrnehmung interessieren, sollten Sie den von ihr verfassten Artikel lesen!

Joshua leitet das Team der sensorischen Projektmanager, die kontinuierlich verschiedene sensorische Methoden anwenden, um Panelsitzungen mit Experten sowohl für Routinestudien mit spezialisierten Panels als auch für Ad-hoc-Projekte durchzuführen.

Sie würde gerne einen Bienenstock auf ihrer kleinen Pariser Terrasse oder auf dem Dach von SAM aufstellen, um Honig zu gewinnen und zu verschenken!



Yann Roux
Research Director

Yann hat einen Master-Abschluss in sensorischer Analyse von der Universität Burgund in Dijon. Er begann seine Karriere als Sensorikwissenschaftler auf Kundenseite, wo er für verschiedene globale Unternehmen arbeitete und kam 2008 zu SAM.

Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung in der FMCG- und Automobilindustrie sowie über umfassendes Know-how in der Konzeption von Tests, Statistik und Produktoptimierung. Als Research Director ist er auch für die Leitung und Entwicklung des Projektteamsverantwortlich.

Körperliche Aktivitäten sind ein wesentlicher Bestandteil von Yanns Leben. Die meiste Zeit seiner Freizeit verbringt er draußen (hauptsächlich in den Bergen) mit seiner Familie und Freunden. Aber auch zu Hause kann Yann nicht untätig bleiben und ist ein leidenschaftlicher Heimwerker geworden!




Patricia Silva
Managing Director Spain

Patricia Silva hat einen Doktortitel in Sensorik und Konsumentenverhalten der Universität Wageningen in den Niederlanden. Seit 2012 arbeitet sie in den Bereichen Sensorik und Verbraucherwissenschaft und hat dabei sowohl in der akademischen als auch in der industriellen Forschung Erfahrungen gesammelt. Sie ist Expertin für die Messung von Emotionen als Instrument zum Verständnis von Lebensmittelentscheidungen und Konsumgewohnheiten von Konsumenten. Patricia ist die Geschäftsführerin der spanischen Niederlassung in Barcelona. Sie liebt es zu reisen, zu wandern und neue Restaurants zu entdecken, die sie mit ihren Freunden besuchen kann.



Kévin Thomas
Head of Consumer Insights

Kevin kam zu SAM, nachdem er 2011 sein Diplom an der ONIRIS, einer Ingenieursschule für die Lebensmittelindustrie in Nantes, erworben hatte.
Er ist Experte für die Analyse von Statistik und Verbraucherdaten und in der Lage, seinen Kunden präzise Empfehlungen für die Herstellung großartiger Produkte zu geben. Als Head of Consumer Insights arbeitet er außerdem daran, das Fachwissen und die Forschungstechniken von SAM in allen Projektteams anzugleichen, Prozesse zu optimieren und neue Analyse- und Studienmethoden zu entwickeln.

Kevin ist so begeistert von seiner Arbeit, dass er selbst in die Produktentwicklung eingestiegen ist, indem er zu Hause seinen eigenen Käse herstellte! Sein Badezimmer war während und nach der Herstellung einige Wochen lang versiegelt, aber den Versuch war es wert!