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CaseStudy

Définir la meilleure gamme de parfums pour les crèmes glacées

TURF détermine la gamme de produits optimale

Défi

Sélectionner trois arômes pour compléter une gamme principale de glaces au chocolat, à la fraise et à la vanille.

Solution

Les consommateurs ont évalué les trois arômes de base ainsi que huit concurrents dans le cadre d'une étude de consommation sur les produits de marque. L'analyse TURF (Total Unduplicated Range and Frequency analysis) a été utilisée pour identifier les six parfums susceptibles de plaire au plus grand nombre.

Résultat

Le choix du chocolat, de la fraise et de la vanille comme saveurs principales a été validé. Toutefois, l'option d'inclure les biscuits et la crème a été abandonnée au profit de la cerise, car les personnes qui achèteraient des biscuits et de la crème seraient les mêmes que celles qui achèteraient du chocolat. L'approche TURF a permis au client de relancer avec succès une gamme de six saveurs délicieuses en ajoutant la cerise, la pistache et le chocolat à la menthe aux trois UGS de base.

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