Un'azienda desiderava penetrare nella categoria di mercato degli yogurt magri con un prodotto di alta qualità da commercializzare con un marchio del distributore.

La soluzione

Per dimostrare al rivenditore che la sua offerta era sufficientemente matura per entrare nella categoria, il nostro cliente ha deciso di lanciare un test di screening di 3 diverse ricette per selezionare la migliore, raggiungendo almeno la parità con il best seller della categoria.

Il nostro cliente ha utilizzato SAM Click & Test, la nostra soluzione online intelligente e fai-da-te, per organizzare un test di prodotto con consumatori reali. Hanno creato il loro sondaggio personalizzato: 60 consumatori che avevano acquistato yogurt magri negli ultimi 6 mesi sono stati reclutati dal database di SAM per un test in posizione centrale nella nostra struttura parigina all'avanguardia, completamente attrezzata con 30 cabine sensoriali. Hanno testato 3 diversi prototipi e un concorrente. I prodotti sono stati consegnati alla nostra struttura 3 giorni prima del test e sono stati testati in sequenza monadica, in base a 8 domande che il cliente ha scelto dal nostro questionario prestabilito: gradimento generale, intenzione di acquisto, aspetto, odore, gusto e consistenza, motivi di gradimento e non gradimento.

I risultati

I risultati quantificati sono stati inviati al cliente entro 7 giorni, dimostrando che la ricetta 2 era il prototipo migliore, con un gusto, una consistenza e una valutazione complessiva migliori da parte dei consumatori. Il gradimento è stato pari a quello del best seller ed è stato considerato alla pari per quanto riguarda il gusto, l'aspetto e la consistenza. I motivi principali per cui la ricetta 2 è piaciuta sono stati la consistenza liscia e lucida, il gusto non troppo dolce e un piacevole tocco di acidità.

In sole 2 settimane, il nostro cliente ha progettato lo studio e ottenuto le informazioni necessarie per costruire il suo dossier commerciale: identificare sia la ricetta migliore da proporre al suo cliente, sia ulteriori percorsi di ottimizzazione per un ulteriore miglioramento.

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