Ein Unternehmen wollte mit einem hochwertigen Produkt, das unter einer Einzelhandelsmarke vermarktet werden sollte, in die Marktkategorie für Naturjoghurts eindringen.

Lösung

Um dem Einzelhändler zu beweisen, dass sein Angebot ausgereift genug war, um in die Kategorie einzutreten, beschloss unser Kunde, einen Test mit drei verschiedenen Rezepten durchzuführen, um das beste auszuwählen, das mindestens gleichauf mit dem meistverkauften Produkt in der Kategorie liegt.

Unser Kunde nutzte SAM Click & Test, unsere intelligente DIY-Online-Lösung, um einen Produkttest mit echten Verbrauchern zu organisieren. Sie erstellten ihre eigene maßgeschneiderte Umfrage: 60 Verbraucher, die in den letzten 6 Monaten Naturjoghurt gekauft hatten, wurden aus der SAM-Datenbank rekrutiert, um in unserer hochmodernen Pariser Einrichtung, die mit 30 sensorischen Kabinen ausgestattet ist, einen zentralen Standorttest durchzuführen. Sie testeten 3 verschiedene Prototypen und einen Mitbewerber. Die Produkte wurden 3 Tage vor dem Test in unsere Einrichtung geliefert und nacheinander monadisch anhand von 8 Fragen getestet, die der Kunde aus unserem vorgegebenen Fragebogen auswählte: allgemeine Vorliebe, Kaufabsicht, Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur, Gründe für Vorliebe und Abneigung.

Ergebnis

Die quantifizierten Ergebnisse wurden dem Kunden innerhalb von 7 Tagen zugesandt. Sie zeigten, dass Rezeptur 2 der beste Prototyp war, mit einem besseren Geschmack, einer besseren Textur und einer besseren Gesamtbewertung durch die Verbraucher. Es wurde genauso beliebt wie der Bestseller und als gleichwertig in Bezug auf Geschmack, Aussehen und Textur angesehen. Die Hauptgründe für die Beliebtheit von Rezeptur 2 waren offenbar die glatte und glänzende Textur, der nicht zu süße Geschmack und die angenehme Säurenote.

In nur zwei Wochen erstellte unser Kunde die Studie und erhielt die erforderlichen Informationen, um sein kommerzielles Dossier zu erstellen: Er identifizierte sowohl das beste Rezept, das er seinem Kunden vorschlagen konnte, als auch zusätzliche Optimierungsmöglichkeiten für weitere Verbesserungen.

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