Desafío

En los últimos años, una empresa familiar de dulces cocidos ha ampliado su presencia mundial y su gama de productos. La empresa deseaba identificar cómo se perciben en los distintos mercados el significado de marca y la firma sensorial de sus productos pilar CORE.

Solución

Qual multidisciplinar, combinando grupos focales y sensoriales, en 4 mercados.

Exploración de las percepciones y expectativas de los productos y los momentos de la demanda, mediante pruebas de sabor y debates en grupo.

> Productos: 4 tipos de sabores, 4-5 productos por tipo de sabor > 3 momentos de demanda

Resultado

Se definió un conjunto de características universales que deben tener los productos para mantener la firma de la marca.

Se observaron diferencias entre los mercados en cuanto a cómo se percibían los tipos de sabores. Por ejemplo, en Francia eran más reacios a los sabores "agresivos", mientras que en el país de origen eran más nostálgicos.