Analyse de la performance hédonique
du produit - appréciation générale,
fit au concept, désir

Approches quantitatives

Analyse de la performance hédonique
du produit - appréciation générale,
fit au concept, désir

Les études quantitatives consistent à solliciter l'opinion de votre groupe cible de façon structurée, afin d'obtenir des données et des statistiques objectives destinées à vous orienter. Nous mesurons l'acceptation de votre produit, de votre emballage et de vos claims au sein de votre contexte concurrentiel, et quantifions les schémas d’appréciation et les segments de consommateurs de votre marché cible.

CLT - Central Location Test

Mesure de l'acceptation dans un environnement intégralement contrôlé via un échantillon de consommateurs soigneusement sélectionné.

Il permet d’obtenir un retour très rapide sur l'appréciation du produit, mais aussi sur ses forces et ses faiblesses, via le jugement du consommateur. Le CLT permet des approches comparatives indirectes.

HUT – Home Use Test

Il s'agit d'une utilisation du produit dans un environnement naturel / en situation de vie réelle. Les périodes d'utilisation et d’évaluation du produit peuvent être prolongées dans le but d’observer les effets de l'exposition répétée et de la familiarisation.

Particulièrement pertinent dans le cadre d'une validation de produit ou pour des produits difficiles à tester dans des locaux externes (tels que les cosmétiques ou les appareils électroménagers).

Performance produit / Fit au concept

Évaluation du produit le plus performant répondant aux attentes consommateurs suscitées par son concept. Sélection des opportunités produits menant au meilleur fit au concept du produit.

Optimisation du produit : Preference Mapping

Le Preference Mapping permet une visualisation des potentiels de positionnement stratégique au sein d'une catégorie de produits, en associant des données sensorielles objectives à des données hédoniques.

Il permet de comprendre les raisons pour lesquelles un produit est apprécié ou non dans son environnement concurrentiel et contribue au suivi de son optimisation selon la segmentation du marché (groupes ou clusters d’appréciation).

Optimisation du produit : modélisation / profil idéal

Outre relier les données sensorielles et hédoniques, la modélisation de l'appréciation permet d’identifier et de quantifier les leviers précis d'appréciation d’une catégorie de produits.

Le profil idéal consiste en la formulation de recommandations précises pour la R&D incluant des objectifs sensoriels précis à atteindre pour chaque levier identifié. Ces profils peuvent être calculés soit pour un échantillon global (produits consensuels), soit pour des segments de consommateurs (clusters d’appréciation), et peuvent être utilisés à des fins de gestion du portefeuille produits.

Évaluation du mix marketing

En exposant les consommateurs à différents scénarios de marché, l’évaluation du mix marketing permet de décoder les facteurs régissant leurs décisions d’achat et identifie le meilleur compromis de leur point de vue.

Cet outil puissant contribue à créer le mix le plus attrayant afin d'assurer une forte attractivité lors du premier achat et du ré-achat.

Validation de claims

Ces outils de marketing sensoriel contribuent à confirmer que les éléments utilisés pour la communication sont perçus de manière efficace par les consommateurs, tant lors du développement que de la validation.

Ceci permet d’assurer la parfaite cohérence du mix marketing et d’éviter tout risque de déception.

QualiSens et contrôle qualité

QualiSens intègre la perception de la qualité par le consommateur au contrôle qualité de l'entreprise : tous les efforts sont consacrés à la maximisation de la qualité d'un point de vue consommateur, ce qui peut parfois permettre d'optimiser les coûts.

Il fournit une perspective d'ensemble sur le processus de production à travers les yeux du consommateur. QualiSens aligne votre contrôle qualité interne sur la manière dont le consommateur perçoit la qualité.

Dominance temporelle des sensations et de l'appréciation (DTS et DTA)

Cette approche a pour objectif de mesurer l'appréciation au moment précis de la consommation ainsi que tout au long de l'expérience de consommation : ouverture du packaging, mastication, déglutition, arrière-goût.

La TDS est utilisée en tant qu'outil de suivi qui invite les consommateurs à exprimer leur appréciation au moment précis où la personne interrogée perçoit une modification de l'aspect dominant d’une sensation. C’est à ce moment précis qu’on l’invite à répondre à une question d’appréciation globale. Cette approche répond à la question suivante : comment l'expérience de consommation peut-elle être optimisée ?

Science sensorielle moléculaire

La science sensorielle moléculaire est la compréhension de l’appréciation des consommateurs sur un plan moléculaire.

Associée aux approches sensorielles et consommateur traditionnelles, elle permet de créer de la valeur ajoutée et de comprendre de manière plus complète la manière précise dont les produits doivent être améliorés afin de mieux servir les laboratoires de R&D de nos clients et répondre aux attentes des consommateurs.