Défi

Une société de cosmétiques utilisait des panels sensoriels pour le développement de ses produits. Les panélistes et les chefs de groupe travaillaient dans l'entreprise depuis longtemps et les processus n'avaient pas été revus ou remis en question.

La solution

SAM a proposé un audit de la société par rapport aux meilleures pratiques de l'industrie et aux normes existantes, réalisé par des consultants sensoriels seniors de SAM. Un examen approfondi a combiné une évaluation des documents existants, des processus et des directives internes avec une observation en direct de la préparation des produits par les techniciens, des études de recherche, de la formation et de la notation des panélistes sur site, et des séances de routine à domicile.

Résultats

L'auditeur SAM a mis en évidence les bonnes pratiques qui devaient être étendues à tous les panels sensoriels. Des éléments d'amélioration ont été identifiés et des processus améliorés ont été recommandés pour correspondre aux meilleures pratiques. SAM a guidé son client vers une manière plus efficace et durable d'intégrer l'analyse sensorielle dans sa stratégie de développement de produits et d'innovation, en fournissant des recommandations impactantes pour structurer leur développement et leur entonnoir d'innovation d'une manière centrée sur le consommateur.