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CaseStudy

Analyse descriptive agile et flexible

Comment SAM a-t-il rendu l'analyse descriptive plus agile ?

L'analyse descriptive est un outil très précieux qui permet aux scientifiques sensoriels de mesurer les différences subtiles dans les attributs sensoriels des produits, dont les résultats sont ensuite utilisés pour guider le processus de développement des produits.

Mais les fabricants sont de plus en plus contraints d'accélérer les cycles de développement des produits. Comment SAM a-t-il donc introduit de la souplesse dans l'approche de l'analyse descriptive tout en conservant sa robustesse et sa précision ?

Varier le nombre de panélistes pour réduire le temps et les efforts nécessaires - La taille des échantillons des panélistes peut être modifiée afin d'obtenir des échantillons plus petits ou plus grands en fonction des contraintes de temps et de budget du projet. Des échantillons plus grands réduisent le nombre de mesures nécessaires, mais ont évidemment un impact sur le nombre de panélistes à former.

Adapter le nombre et le type de mesures en fonction de l'objectif de la recherche - Les meilleures pratiques indiquent que 3 mesures sont optimales. Toutefois, ce nombre peut être réduit à 2 mesures si nécessaire, voire à 1 si la taille de l'échantillon est augmentée en conséquence. La méthode RATA (Rate All That Apply) peut également être utilisée dans certaines situations à la place de l'analyse descriptive traditionnelle, ce qui permet de gagner du temps tout en préservant la qualité des données.

Modifier le cadre général pour mieux s'adapter aux conditions - Le lieu de la recherche (établissement ou domicile) peut être modifié pour mieux s'adapter aux objectifs du projet et aux contraintes de temps et de budget. La formation des panélistes peut également être effectuée en ligne, ce qui permet un processus de formation plus efficace.

Utiliser des références pour un alignement plus rapide du panel - La formation sensorielle des panélistes peut être accélérée en utilisant des références pour aligner plus rapidement le panel. Le processus de recherche peut se concentrer sur une liste complète d'attributs sensoriels ou sur des dimensions spécifiques qui sont impératives pour la recherche.

Contactez-nous pour en savoir plus sur l'agilité dans l'analyse descriptive.

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