SAM Sensory and Consumer Research a participé à la réunion d'automne du réseau sensoriel européen fin novembre au Danemark, où Martin Kern a présenté la deuxième partie d'un projet de durabilité avec Helen Vaikma de TFTAK.

Après avoir mesuré le comportement des consommateurs en matière de durabilité, SAM Sensory and Consumer Research a pris la direction de la deuxième partie du projet afin de comprendre s'il existe un écart entre les choix durables des consommateurs et leurs propres valeurs en matière de durabilité.

Le directeur de SAM, Simon Hails, a fait une présentation dans le cadre de l'ordre du jour du groupe d'intérêt Sensory and Consumer Meeting Interest Group (MIG) sur la narration dans la recherche sur les produits ; il a exploré comment les histoires donnent vie aux données - en communiquant des messages complexes, en transmettant des expériences abstraites, en rassemblant les gens et en fournissant de l'inspiration et de la motivation.

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