Los investigadores que miden los olores se enfrentan siempre al mismo reto: cómo pueden captar de forma coherente un olor específico y su desarrollo a lo largo del tiempo en un entorno controlado que permita una evaluación precisa por parte de los consumidores y los paneles descriptivos.

En SAM utilizamos salas simuladas, que no sólo generan un entorno cerrado, totalmente controlado y estandarizado, adecuado para la evaluación de olores, sino que además son rentables.

Lea aquí para más detalles sobre cómo la metodología de Salas Simuladas proporciona un enfoque altamente fiable para todos los aspectos de la evaluación de olores.