La investigación cualitativa de la cocreación permite desarrollar nuevos productos

Desafío

Determinar qué esperaban los consumidores de un nuevo concepto de aperitivo de fruta y proporcionar así directrices claras de diseño de producto a NPD.

Solución

Seleccionamos a consumidores que no solo eran representativos del grupo demográfico objetivo, sino que también tenían buenas aptitudes sensoriales y descriptivas. Participaron en una serie de Product Labs™ de cocreación durante los cuales perfeccionaron el concepto y, a continuación, fabricaron productos que reflejaban su interpretación de dicho concepto.

Resultado

Se identificaron los tipos y combinaciones de frutas más populares, el tamaño de los trozos y las combinaciones de texturas, lo que proporcionó al cliente información clara sobre las orientaciones de color, sabor y textura del nuevo producto.

Las recetas constituyeron la base del desarrollo posterior y los prototipos de producto pasaron a investigaciones posteriores.