El análisis descriptivo es una herramienta muy valiosa que permite a los científicos sensoriales medir sutiles diferencias en los atributos sensoriales de los productos, cuyos resultados se utilizan después para orientar el proceso de desarrollo de productos.

Pero los fabricantes están cada vez más presionados para acelerar los ciclos de desarrollo de productos. Entonces, ¿cómo ha introducido SAM la agilidad en el enfoque del Análisis Descriptivo manteniendo su solidez y precisión?

Variar el número de panelistas para reducir el tiempo y el esfuerzo necesarios - El tamaño de las muestras de los panelistas puede variar para adaptarse a muestras más pequeñas o más grandes en función de las limitaciones de tiempo y presupuesto del proyecto. Las muestras de mayor tamaño reducen el número de mediciones necesarias pero, obviamente, repercuten en el número de panelistas que hay que formar.

Adapte el número y el tipo de mediciones en función del objetivo de la investigación: las mejores prácticas indican que lo óptimo son 3 mediciones. No obstante, puede reducirse a 2 mediciones si es necesario, o incluso a 1 si el tamaño de la muestra aumenta en consecuencia. El método RATA (Rate All That Apply) también puede utilizarse en algunas situaciones en lugar del análisis descriptivo tradicional, lo que ahorra tiempo a la vez que mantiene la calidad de los datos.

Modificar el entorno general para adaptarlo mejor a las condiciones: la ubicación de la investigación (centro o domicilio) puede variar para adaptarse mejor a los objetivos del proyecto y a las limitaciones de tiempo y presupuesto. La formación de los panelistas también puede realizarse en línea, lo que permite un proceso de formación más eficiente.

Uso de referencias para una alineación más rápida del panel - La formación sensorial de los panelistas puede agilizarse utilizando referencias para alinear más rápidamente el panel. El proceso de investigación puede centrarse en una lista exhaustiva de atributos sensoriales o en dimensiones específicas que sean imprescindibles para la investigación.

Póngase en contacto con nosotros para saber más sobre la agilidad en el Análisis Descriptivo