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CaseStudy

Umsetzung von Konzepten in Fruchtsnackprodukte

Qualitative Co-Creation-Forschung liefert neue Produktentwicklung

Herausforderung

Es sollte ermittelt werden, was die Verbraucher von einem neuen Fruchtsnackkonzept erwarteten, um der NPD klare Richtlinien für das Produktdesign zu geben.

Lösung

Wir wählten Verbraucher aus, die nicht nur repräsentativ für die Zielgruppe waren, sondern auch über gute sensorische und beschreibende Fähigkeiten verfügten. Sie nahmen an einer Reihe von Co-Creation Product Labs™ teil, in denen sie das Konzept weiter verfeinerten und anschließend Produkte herstellten, die ihre Interpretation des Konzepts widerspiegelten.

Ergebnis

Es wurden die beliebtesten Obstsorten und -kombinationen, Stückgrößen und Texturkombinationen ermittelt, was dem Kunden ein klares Feedback zu den Farb-, Geschmacks- und Texturrichtungen des neuen Produkts gab.

Die Rezepte bildeten die Grundlage für die weitere Entwicklung und die Produktprototypen gingen in die weitere Forschung.

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