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CaseStudy

Definition der besten Eiscreme-Geschmacksrichtung

TURF bestimmt die optimale Produktpalette

Herausforderung

Auswahl von drei Geschmacksrichtungen zur Ergänzung eines Kernsortiments von Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeis.

Lösung

Die Verbraucher bewerteten die drei Kerngeschmacksrichtungen sowie acht weitere Produkte in einer Markenprodukt-Verbraucherforschung. Mithilfe der Total Unduplicated Range and Frequency Analysis (TURF) wurden die sechs Geschmacksrichtungen ermittelt, die die größtmögliche Anzahl von Personen ansprechen würden.

Ergebnis

Die Wahl von Schokolade, Erdbeere und Vanille als Kerngeschmacksrichtungen wurde bestätigt. Die Option "Cookies and Cream" wurde jedoch zugunsten von "Cherry" fallen gelassen, da die Käufer von "Cookies and Cream" dieselben waren, die auch Schokolade kaufen würden. Der TURF-Ansatz ermöglichte es dem Kunden, erfolgreich eine Palette von sechs köstlichen Geschmacksrichtungen neu zu lancieren, wobei die drei Kernsorten um Kirsche, Pistazie und Minz-Chip ergänzt wurden.

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