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Sinnes- und Verbraucherwissenschaft nachhaltig gestalten

Diese Woche (23. März) war das IFST Gastgeber der Veranstaltung "Making Sensory and Consumer Science sustainable", die sich mit Fragen der Nachhaltigkeit bei operativen Aspekten der Sensorik- und Verbraucherforschung beschäftigte.

Neben anderen Referenten präsentierte Joshua Mesurolle, der Forschungsleiter von SAM Frankreich, die Ergebnisse einer Pilotstudie, in der untersucht wurde, wie nachhaltigere Prozesse in der Verbraucherforschung und Produktbewertung dazu beitragen können, die Robustheit und Validität unserer Datenerhebung zu schützen und gleichzeitig einen Beitrag zu einem grüneren Planeten zu leisten.

Bei SAM haben wir bereits Maßnahmen ergriffen, um Einwegplastik durch recycelbare und/oder wiederverwendbare Testartikel zu ersetzen, einschließlich Investitionen in Hochleistungsspülmaschinen, die eine schnelle Reinigung von wiederverwendbaren Artikeln ermöglichen. Vor diesem Hintergrund hat SAM eine Studie in Auftrag gegeben, um festzustellen, ob und welche Auswirkungen dies auf die Verbraucher bei der Bewertung von Produkten hat. Joshuas Vortrag auf der IFST-Veranstaltung befasste sich mit den Ergebnissen und Schlussfolgerungen aus der Studie sowie mit Empfehlungen für das weitere Vorgehen.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie SAM Sie bei der Durchführung einer nachhaltigeren Verbraucherforschung unterstützen kann, wenden Sie sich bitte an sam@samresearch.com

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