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Der Klimawandel: Ein brisantes Thema

Der Klimawandel stellt weiterhin eine Herausforderung dar, da sich die Umwelt an härtere Anbaubedingungen anpasst.

Lieferanten von Inhaltsstoffen passen ihre Prozesse an diese Herausforderungen an oder suchen nach robusteren Sorten, um die konsistenten Inhaltsstoffe zu produzieren, die sie benötigen, um bestimmte Produkteigenschaften zu liefern.1

Wenn Sie eine Änderung der Zutaten oder des Prozesses in Erwägung ziehen, sollten Sie die sensorische Forschung und die Verbraucherforschung nutzen, um diese Änderungen zu validieren, damit Sie sicher sein können, dass die sensorische Signatur Ihres Produkts weiterhin den Erwartungen der Verbraucher entspricht.

 

Sprechen Sie mit uns bei SAM darüber, wie wir Ihre Produktentwicklung unterstützen können sam@samresearch.com

 

1 - Die Klimakrise wird das europäische Bier teurer und schlechter schmecken lassen, sagen Wissenschaftler. Der Gurandian, Oktober 2023

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