用人的感官来描绘产品的特征!

描述性方法

用人的感官来描绘产品的特征!

所有描述性方法旨在识别,描述和量化产品的所有感官特性;客观的感官特性描述和感官分布图是了解一个产品类别并监控产品市场战略定位的宝贵资源的必要基础。

SAM预分布图

SAM预分布图是一种允许您以非常系统的方式试验和映射大量产品的差异和相似性的方法。

这种方法简单易懂,易于执行且适合各类受访人员(无论他是否熟悉感官科学)。

QDA - 描述性定量分析

根据Tragon公司,QDA为基于消费者语言的产品研发,竞争者评估和感官词汇的定义提供了明确具体的信息,有助于进行产品质量控制和宣称的确定。

QDA是消费者用他们自己的话来描述产品。 它允许与消费者就包装和广告上的产品进行沟通。QDA是消费者用他们自己的话来描述产品。 它允许与消费者就包装和广告上的产品进行沟通。QDA是消费者用他们自己的话来描述产品。 它允许与消费者就包装和广告上的产品进行沟通。

Spectrum

SpectrumTM由Sensory Spectrum Inc.(Gail Civille)开发,是一种受产权保护的方法(仅与研究所合作使用)。

该方法的三个主要工具是:一个(词汇)参考列表(来自给定的产品类别),评分程序(使用感官特征的绝对强度)和panel培训方法。

Napping方法

Napping和部分Napping方法使用的是训练有素或未受过训练的消费者小组。根据产品的相似性和差异性,消费者将各个产品放置在一个二维平面的不同位置,并对产品进行感官指标的描述,从而得到一个产品分布图。

所有消费者的个人分布图结合在一起,就能得到所评估产品的整体分布图。

Flash Profiling(快速描述分析)

是另一种可选的感官分析技术,由Free Choice Profiling (自由选择描述分析)衍生而来,可以帮助了解产品的感官定位。

未经训练的消费者用他们自己的词汇来描述并鉴评(同时进行)一系列产品,并根据他们自己创造的感官指标对产品进行排序。他们被要求专注于描述性的,而不是能表现喜恶程度的词汇(即不带个人情感)。这种方法不需要任和消费者培训课程,大大降低成本。

Free Sorting(自由选择归类)

这种方法特别适合用来弄清楚消费者如何看待多维产品类别。

消费者被要求根据产品的相似性对产品进行分类,并用自己的语言对分出的各个类别进行描述。得到的相似性矩阵可用于进行分析并获得产品分布图。